Cupcakes, angry bird!

Heeii!

Ik weer eens aan het googelen naar cupcakes, en toen kwam ík een angry bird tegen. Ik dacht: dat kan ik ook! Dus ik ging aan de slag.

Angry Bird

 

Nodig:

- rode fondant

- witte fondant

- oranje of gele fondant

- zwarte fondant

- cirkel uitsteekvormpje (verschillende maten)

- mesje

 

Doen:

- rol de rode fondant uit en pak een uitsteekvormpje dat zo groot is als de cupcake. Steek die in de fondant en maak hem vast op de cupcake.

- Rol nu 2 kleine dikke worstjes als haartjes. Plak ze erop en laat ze overlopen door op het einde een beetje plat te strijken.

- rol de witte fondant uit en pak dat zelfde uitsteekvormpje en steek de helft uit. leg hem op de rode fondant als buikje. Snij het een beetje bij.

- de witte fondant laat je nog even liggen voor de oogjes. Steek 2 kleine cirkels uit en maak ze vast. een klein gedeelte ervan op het buikje.

- rol nu een beetje zwarte fondant uit en steek twee nog kleinere cirkels uit. Maak die vast in het midden van de witte cirkels.

- Pak een beetje zwarte fondant en rol een heel dun, fijn worstje. Deze zijn voor de wenkbrauwen. zorg dat ze er op de goede manier op liggen.

-  Neem nu de gele of oranje fondant en snij of steek er een snaveltje uit.

 

Dit was de angry bird

 

Bloemetje

 

Nodig:

- Paarse fondant

- roze fondant

- blauwe fondant

- blauwe parels

(ik gebruik niet zo'n harde parels van het gebakshuis: http://www.hetgebakshuis.nl/a-22962787/crispy-parels/parel-crispy-blauw-40-gr/

- cirkel uitsteekvormpje (verschillende maten)

- bloemetje plunger cutter (klein)

- mesje

 

Doen:

- De achtergrond wordt paars, dus rol de paarse fondant uit en steek een cirkel uit.

- rol de roze fondant uit en snij met je mesje een rechte strook uit. Leg hem in het midden en snij het overige eraf.

- Steek een blauw rondje uit. Let er wel op dat hij groter is dan het bloemetje. Maak hem vast aan de zijkant van de strook.

- steek nu een bloemetje uit en maak hem vast in het rondje. Duw er voorzichtig een parel in.

 

Dat was het!

 

 

 

xx Luuke

 

 

Moederdag cupcakes

Heey!

deze heb ik niet zelf gemaakt, maar ik vond ze wel heel leuk. Ze zijn ook redelijk makkelijk te maken. Je kunt ook de theepop en kopjes weglaten.

 

 

Xx luuke

deleukstetaartenshop

Heeii!

Ik was laatst weer aan het kijken voor leuke decoratie ideeën. En ik kwam weer wat leukst tegen van de deleukstetaartenshop.

 

 

 

Zo, dit waren nog een paar leuke tecknieken voor cupcakes of taarten te versieren.

 

xx Luuke

 

Paascupcakes

Heeii!

het is pasen! Daarom heb ik deze lekkere traktatie gemaakt. Ik heb een schwarzwald recept nageboots. Dit is het uiteindelijk geworden:

Ik heb een slagroom toef gemaakt daarover een paaseitje en/of fondant roosje.

Pasen is voor mij ook een soort begin van de lente daarom heb ik het kleur gegeven door opvallende roosje bij te doen.

Laten we beginnen!

 

Nodig voor de cakejes:

- 3 eieren

- 250 gram zachte boter

- 225 gram basterdsuiker

- 125 ml melk

- 190 gram zelfrijzend bakmeel

- 25 gram cacao

(ik kon hiermee veel cupcakes maken, ongeveer 25)

 

 

 

Nodig voor de garnering:

- 100 ml ongeklopte slagroom

- (beetje) suiker

- chocola (smaak naar keuze)

- kleine paaschocolaatjes (bijv paaseitjes, kopjes van konijnen)

- fondant

 

 

 

Zo gaan we het doen:

- verwarm de (elektrische) oven voor op 160`C

- Klop de eieren los, voeg basterdsuiker en boter toe en klop het tot een luchtig geheel.

- De melk, het bakmeel en de cacao erdoor. Klop het ongeveer 2 minuten.

- Doe de vormpjes in een bakvorm en vul ze tot ongeveer de helft met het deeg. Zet ze in de oven en bak ze 20 minuten.

- Haal de cakejes uit de oven (en bakvorm) en laat ze afkoelen.

In het begin voelen ze heel slapjes aan, maar als ze afgekoeld zijn, zijn ze harder geworden.

 

 

 

Garnering

- Doe de slagroom in een kom samen met een beetje suiker. Mix het tot de suiker is opgelost. Je weet nooit wanneer je genoeg suiker hebt, daarom moet je soms even proeven. Als je het goed vind klop je de slagroom stijf. Hij is goed als je hem op de kop houdt en er niks uitvalt.

- Rasp de chocola, TIP: het ziet leuk uit als je witte chocola en een andere mixt.

- Doe de slagroom in een spuitzak en maak toefjes. Dan besprenkel je ze met de geraspte chcola. Je zet op een paar een half paaseitje.

- Maak fondant roosje, weet je niet meer hoe het moet? klik HIER!

Zet ze op de cupcakes.

 

 

 

Dat was het!

 

xx Luuke

appel kaneel cakejes

heeii!

hier weer eens een berichtje. Deze keer heb ik niet met fondant gewerkt. Ik ben helaas de foto's vergeten te maken, maar ik heb look-a-like op internet gevonden:

 

Nodig:

cupcakebeslag

1 appel

kaneel

botercream (boter+poedersuiker mengen)

appelsap (het drinken of zelf kijken hoe je het sap

uit een appel kan persen)

 

Doen:

- Maak het beslag klaar.

- snij de appel in hele kleine blokjes en doe ze bij het beslag. Roer het met een lepel door elkaar. Nu een beetje kaneel door en roer weer.

- pak cakevormpjes en vul ze ongeveer tot de helft. Als je wilt dat je een mooi cakeje wilt krijgen zoals op het plaatje gebruik je een bakvorm zoals hier:

 

 - zet ze in de oven, ondertussen kun je de botercream maken. Als je de goeie botercream hebt, doe je er een beetje appelsap door voor een appel smaakje. Niet teveel anders wordt het te waterig en kun je geen mooie toef maken.

- Als de cakejes klaar zijn, haal je ze meteen uit de bakvorm als je die gebruikt. Anders gaat het cakevormpje los zitten. Laat ze eerst afkoelen. Dan kun je een mooie toef maken met een spuitzak. Besprenkel het met een beetje kaneel en klaar!

 

dat was het alweer!

 

xx Luuke

 

 

 

Cupcakes, fondant roosje maken

Heeii!

vorige keer had ik cupcakes gemaakt met een kleine roosje, dit keer een grote!
Dit waren de 3 beste cupcakes. Een aardbei, tulpen en een roosje

De aardbei:

Nodig:

- uitsteekvormpjes: cirkel+(kleine) driehoek

- rode en groene fondant(of marsepein)

- mesje (met een scherpe punt)

 

doen:

- deze is het gemakkelijkste. Eerst druk je redelijk grote en rode cirkel uit. Die snij je dan in de vorm van een aardbei. Boven dikker dan onder.

- Met kleine driehoek uitsteekvormpjes maak je het kroontje. Je kunt ze ook weer een beetje bij snijden zodat er kleine en grote blaadjes tussen zitten. Maak ook een klein steeltje.

- Prik met je mesje puntjes in de aardbei en hij is klaar!

 

De tulpen

Nodig:

- uitsteekvormpjes: tulpen+cirkel

- blauwe, groene en rode fondant

- mesje

 

doen:

- Voor de lucht kun je een blauwe cirkel uitsteken en die doormidden snijden, want er komt toch groene fondant over.

- Je maakt weer een cirkel maar dan een groene. Snij hem weer half door en maak er met je mesje grassprieten in.

- Steek de tulpen uit met een uitsteekvormpje en rode fondant. Maak een steeltje en maak ze aan elkaar. Plak ze erop en klaar!

 

Het roosje

Nodig:

- uitsteekvormpjes: Cirkel

- licht roze, rode en groen fondant

- gekleurde sprinkles (discodip)

- mesje

 

doen:

- Eerst maak je een iets te kleine roze ondergrond.

- Voor het roosje maak je een rood ovaaltje en drie cirkeltjes. Je rolt de ovaal net als de vorige keer op. Nu doe je de cirkeltjes eromheen als extra bloembladeren. Maak ook 2 groene blaadjes en maak ze eraan vast.

- plak het roosje op en strooi er een paar sprinkles/discodip in.

 

Dat was het weer voor vandaag! Vond je het roosje beetje onduidelijk? Hier is nog een filmpje.

 

xx Luuke

 

 

Cupcakes+Tips

Heeii,

Ik heb weer eens cupcakes gemaakt! Ik heb de drie mooiste uitgezocht.

De groene met roosjes:

- De ondergrond wordt mintgroen

- Dan maak je 5 roosjes, dit kun je het makkelijkste doen door eerst een rood stukje fondant uit te rollen dit een rechthoek met ronde hoeken. Dan rol je die naar binnen op, snij ze af tot ze een beetje niet te ver uitsteken.

- Maak 4 gaatjes in een halve cirkel en doe er roze pareltjes in of natuurlijk een andere kleur.

De witte met strik:

- De ondergrond wordt wit

- Weer pak je mint groen en deze rol je alleen in de lengte uit en snij er 2 strepen uit. Leg ze over de cupcake zoals het voorbeeld en snij het overige eraf.

- De strik kun je heel makkelijk maken door 2 driehoekjes uit te steken met uitsteekvormpjes die leg je aan elkaar en doe er een blauwe of groene parel in als middenstuk

De swirly met bloemen:

- de achtergrond wordt half gemengt, pak witte fondant met rode fondant/kleurstof. Meng het en als je wit en roze ziet, stop je met kneeden.

- Maak met uitsteekvormpjes een lila/lichtblauw bloem en een roze bloem. Zorg dat de roze een stuk groter is, zodatje ze op elkaar kunt leggen.

- Druk een rode of roze parel in het midden

- Steek een paar ruiten uit en leg ze zoals het voorbeeld.

 

Tip voor kleurstof

 

Als eerste komt er een filmpje hoe je het makkelijkste kleurstof kunt mengen. Je kan ook fondant met fondant mengen.

 

Als je nieuwe kleurstof koopt, dan haal niet de folie eraf. Je pakt een saté/cocktailprikker en prikt een gaatje in de folie. Zo knoeit het minder snel. Je hebt ook niet het hele 'gat' nodig maar een klein stukje om de saté/cocktailprikker er in te dopen.

 

Dat was het!

 

xx Luuke